O curso de Compotas e Frutas Desidratadas, organizado pela Emater em parceria com a Prefeitura Municipal, Sindicato Rural de Luiziana e Senar, aconteceu nos dias 21 e 22 de maio na sede da Ação Social de Luiziana. Participaram do encontro 16 mulheres que fazem parte da agricultura familiar
O curso faz parte da agenda de capacitação das unidades de produção familiares, as UPFs tanto na geração de renda bem como para organizar a entrega de produtos provenientes da agricultura para a merenda escolar, sendo estas cadastradas no Programa Nacional de merenda escolar , o PNAE e para o projeto de Aquisição da Agricultura Familiar, o PAA.
As frutas in natura que não se mantém por muito tempo em condições de consumo, podem ser conservadas por vários modos que resultam em produtos variados e diferenciados que prolongam sua vida útil. Assim, não perde o sabor, sua qualidade e ganham cores e formas irresistíveis.
Segundo a Eng. agrônoma da Emater, Laura Helena Goulart da Silva, estes cursos promovem a qualificação, a geração de renda e abertura para a comercialização de frutas produzidas nas propriedades tanto para a comercialização na comunidade bem como nos mercados institucionais como o PNAE e o PAA . Estes são instrumentos para fortalecer a economia local, organizar, construir, articular e consolidar os produtores e suas organizações para a comercialização da Agricultura Familiar, visando a sustentabilidade do pequeno produtor rural, que é um dos objetivo da extensão rural. Além disso, facilitar o acesso dos produtos e serviços dos produtores familiares ao mercado, aumentar a escala e a regularidade de oferta de produtos ao mercado, melhorar a competitividade, a logística e qualidade e a melhoria de renda do agricultor familiar
Maritania Forlin – assessoria de imprensa
